Cœur de tartare de Saumon ♦♦♦ Quenelles de Saint Jacques moulées à la cuillère Giraudet ♦♦♦ Poisson du Marché du jour et son éventail de légumes de saison
♦♦♦ Bonbons aux pommes confites et son coulis
Une nuit en chambre double
Les 2 petits déjeuners
Nous vous accueillons pour un moment tendre et savoureux
Préparez-vous à vivre une expérience inoubliable !
Nous vous accueillons pour un réveillon de nouvel an gastronomique et intimiste
Au Menu de la Saint Sylvestre
Amuse-Bouche du Chef ♦♦♦ Brouillade aux truffes ♦♦♦ Rosace de St Jacques et Truffes en carpaccio ♦♦♦ Duo de Foie gras et sa gelée de chasselas ♦♦♦ Homard bleu du Chef ♦♦♦ Cuisse de volaille farcie aux shitakés crème de morilles et son écrasé de pommes de terre maison ♦♦♦ Fromage ♦♦♦ Pâtisseries
Notre table d'hôtes vous accueille pour un moment tendre et savoureux
Au Menu
Mise en bouche du Chef avec sa coupe de Champagne ♦♦♦ Brouillade d’œuf à la truffe du Tarn et Garonne ♦♦♦ Duo de foie gras – Gelée de Chasselas Ou St Jacques poêllée au chorizo Pata-Négra ♦♦♦ Magret de Canard farci au Boudin Noir de Monille Ou Cabillaud au four façon du Chef ♦♦♦ Pâtisseries maison
Nous vous accueillons pour un réveillon de nouvel an gastronomique et intimiste
Au Menu
Mise en bouche du Chef ♦♦♦ Brouillade d’œuf à la truffe du Tarn et Garonne ♦♦♦ Duo de foie gras – Gelée de Chasselas ♦♦♦ Homard bleu du Chef ♦♦♦ Filet mignon du Mas de Monille – crème de Morilles et son écrasé de Pomme de terre et Topinambour ♦♦♦ Fromages ♦♦♦ Omelette Norvégienne Maison